(资料图)

步骤

1.首先烧开水放石磥掉丢那层盖，加点姜丝，料酒可去腥味。

2.空锅放油，姜，蒜爆炒，放石磥翻炒一下，再放油豆腐，辣椒，酸笋翻炒一下，放适量的水盖上锅盖。

3.加酱油，蚝油，盐翻炒盖上盖子